Délicatessaine s'engage pour une pâtisserie VIVANTE !
Les 3 piliers de Délicatessaine
sans additifs artificiels
sans colorants artificiels
Nos pâtisseries sont naturellement colorées. Nous travaillons uniquement avec des aides culinaires d'origine naturelle, c'est-à-dire que nous travaillons sans exhausteurs de goût, sans sucres artificiels, sans acidifiants, sans émulsifiants, sans conservateurs, sans antioxydants, sans arômes chimiques.
uniquement des
sucres d'origine naturelle
Nos sucres sont 100% d'origine naturelle et n'ont subi aucun raffinage.
supers aliments
dans les recettes
Nous enrichissons nos pâtisseries avec des aliments à fort
pouvoir nutritionnel comme la
spiruline, les graines de chia,
les baies antioxydantes, le gingembre ...
Nous avons fait le choix de travailler exclusivement des sucres d'origine naturelle et de réduire la teneur en sucre de toutes nos pâtisseries. Nous travaillons par exemple le sucre de fleur de coco. Il a un fort pouvoir sucrant, une odeur délicieuse et surtout un indice glycémique bas.
inspirées de la naturopathie
Pâtisseries individuelles
et à partager
Gâteaux de voyage
Viennoiseries
"Un sans faute. Pâtisserie fines, composée de produits de qualité, légères délicieuses, vous déclinant une palette de goût et de saveurs merveilleuses. Ces gourmandises conviennent aux diabétiques,ayant un taux de sucre réduit. L’accueil irréprochable. Je recommande vivement."
Nouvelle Isabelle
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"Un accueil qui donne envie d'acheter tout le magasin Des pâtisseries individuelles succulentes et peu sucrées. Des farines bio. Vous ne pouvez pas vous tromper en franchissant la porte de cette pâtisserie."
Christophe Bonnay
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"Excellent vraiment, des conseils super, que ce soit les pâtisseries ou les boissons tout est excellent. En prime une dimension eco-responsable dans leurs démarches ainsi qu'une volonté d ingrédients différents. Au top !"
Guillaume Graffin
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"Délicatessaine est honnêtement l'une des meilleures pâtisseries que je connaisse voir la meilleure. TOUT est réellement léger et délicieux. La dame qui tient la boutique est très gentille et à l'écoute. Elle connait parfaitement ses produits. Ils sont recherchés et travaillés. Je ne peux que recommander cette pâtisserie.."
Marion Guinebretiere
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"De passage à Nantes nous sommes tombés sur cette merveille de pâtisserie. Mais quelle découverte ! Ça fait du bien de voir des établissements évoluer en proposant des pâtisseries nouvelle génération. En utilisant des ingrédients meilleurs pour la santé, leurs pâtisseries sont adaptées pour des intolérants au gluten et des diabétiques. Enfin des pâtisseries au goût NATUREL."
Laurinne Gourraud
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"De belles et bonnes pâtisseries avec des produits naturels et recherchés, nous avons goûté plusieurs gâteaux et avons été très satisfaits (notamment le gâteau au thé matcha et anko et un kouign-amann au sarrasin). C'est équilibré en saveur et peu sucré. Le personnel est accueillant et de bon conseil. À essayer !"
Steph Labah
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HORAIRES
mar-sam
9h30-19h